SalsaNor var den første ideelle organisasjonen i Norge med formål å spre musikken og dansen Salsa, etablert i 1999. Men som Salsa betyr saus sammensatt av ingredienser, arbeider SalsaNor også for å fremme mange flere Latin-Amerikanske og afro-karibiske sjangere. Idag kan SalsaNor se tilbake på 20 års drift, og er for tiden etablert med lokale foreninger i Trondheim og Oslo, i tillegg til å drive en rekke nasjonale og internasjonale prosjekter.